來聊聊我們家的吐司吧!
誰家每天早餐必備款是吐司呢?
你最愛的又是哪種吐司料理呢?
果醬?單吃?烤焦?三明治?
我們家的吐司默默的深受鄰居朋友們的喜愛，起初以為捧場個幾次應該就沒有了。
但沒有想到只要發佈了吐司出爐時間，大家都會至少帶走1~2條，讓我滿懷感激地😽遇到這些好客人。
幫忙銷售的老闆和闆娘詢問過客人為何喜愛我們家的吐司?
客人說：你們家的吐司吃了不會脹氣呀!
客人說：你們家的吐司嚼起來很香很有味道，有甜也有鹹不只是單純吃吐司!
客人說：你們家的白吐司我們家小孩很愛阿!買別家的他不吃🤣
客人說：我老公不太愛吃吐司麵包類，一吃就說，嗯.....這個不一樣喔!
還有很多客人說，無法一一列舉說明。聽到這些，都是我們最大的鼓勵跟進步來源。
我們的吐司種類沒有外面的多，但是努力的把每一個單品的品質拉到我們目前可以呈現出最好的技術面以及食材上的提升。
未來還會再繼續努力研發新口味，一出場就要讓大家愛上他!哈哈
吐司的材料很簡單，但是把吐司做到好吃很困難，做難吃非常容易。
剛起步時既使胖編手中有吳寶春師傅的食譜，還是可以做得很難吃。
不要瞧不起吐司，從備料到開始製作-發酵-整形-鬆弛-發酵-送烤箱-出爐，這裡個每個步驟都不能出差錯，一旦出錯整缸全毀，就要從來。
我們是很用心在對待自己的產品的，如果今天發現吐司考的狀態不理想，既使幾分鐘後就要交貨，還是會告知客人今天吐司品質廚師本人不滿意，不賣。等做好下一批，再來取可否。真的很謝謝客人願意接受我們廚師偶爾的龜毛，真怕哪天就這樣把客人都給嚇跑了。
說了這麼多
🥪🥗來個簡單的『薯泥蛋沙拉三明治』吧
薯泥蛋沙拉
食材 數量
馬鈴薯 3-4顆(中大型)
水煮蛋 3-4顆
沙拉醬 2-4條
鹽 少許
作法：
1.馬鈴薯、水煮蛋用電鍋蒸熟或水煮都可以。
2.水煮蛋煮熟後再冷水下稍微沖一下就趕快剝開，剝開蛋殼後稍用餐巾紙吸乾水分，避免多餘水分混入沙拉容易變質。
3.水煮蛋先用手稍微捏碎，在與馬鈴薯一起搗成泥。
4.都搗成泥狀後就可以加入自己喜歡的沙拉醬，並加入少許鹽巴!
5.沙拉醬開始加入後慢慢一邊試味道，沙拉醬太少會顯得薯泥沙拉太過於乾澀，不夠濕潤不好入口。
6.完成。
吐司
去挑一條自己愛的吐司吧!均勻的抹上，你要對切、斜切、不切、一層不夠要來雙層也是很可以。
備註：馬鈴薯可以依造大小顆去調整雞蛋的數量以及沙拉醬和鹽巴的份量唷!
記得調味料少量多次，才不會容易失敗。
#吐司
#薯泥蛋沙拉
#食譜
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